Ryokans in Japan

Sollten Sie in einem Ryokan übernachten?

Ja, mindestens einmal. Eine Nacht im Ryokan ist mehr als eine Übernachtung. Sie ist ein kleines Ritual: Es beginnt, wenn Sie an der Tür die Schuhe ausziehen, und endet mit einem langen Frühstück am nächsten Morgen. Sie baden, ziehen einen Yukata aus Baumwolle an und essen ein Abendessen aus vielen kleinen Gängen. Wenn Sie in Ihr Zimmer zurückkommen, liegen die Futons schon auf den Tatami.

Die meisten Reisenden buchen ein oder zwei Ryokan-Nächte innerhalb einer längeren Reise und schlafen sonst in normalen Hotels. Am schönsten ist es in einem Thermalort wie Hakone oder in einer historischen Stadt wie Kyoto, Takayama oder Kanazawa. Dort gehören die alten Gassen vor der Tür zum Aufenthalt dazu.

Ryokan oder Hotel: was sich ändert

Das Zimmer

Ein Ryokan-Zimmer ist ein Tatami-Raum mit einem niedrigen Tisch, Sitzkissen und Schiebetüren aus Papier. Am Abend wird der Tisch zur Seite gestellt und die Futons werden ausgelegt. Viele Ryokans bieten heute auch japanisch-westliche Zimmer mit Betten an, falls Sie nicht auf dem Boden schlafen möchten.

Der Preis

Hotels berechnen pro Zimmer, Ryokans pro Person. Im Preis ist meist das Frühstück enthalten, oft auch das Abendessen. Vergleichen Sie eine Ryokan-Nacht mit Abendessen also mit einer Hotelnacht plus gutem Restaurantbesuch, nicht mit dem Hotelzimmer allein.

Die Bäder

Viele Ryokans haben Thermalbäder (Onsen), gemeinsam genutzt und nach Geschlechtern getrennt. Manche Zimmer haben ein eigenes Bad, auf der Terrasse oder drinnen: siehe unsere Ryokans mit privatem Onsen.

Der Rhythmus

Der Check-in ist meist am Nachmittag, das Abendessen gibt es zu einer festen Uhrzeit, und das Frühstück ist früh. Ein Ryokan passt zu einem ruhigen Abend, weniger zu einer langen Nacht in der Stadt.

Arten von Ryokans

Onsen-Ryokan

Rund um eine heiße Quelle gebaut, in einem Thermalort. Das Bad ist das Herz des Aufenthalts, und das Abendessen ist meist inbegriffen. Von Tokio aus ist Hakone die klassische Wahl.

Stadt-Ryokan

Stadthäuser aus Holz in Kyoto, Kanazawa oder Takayama, oft familiengeführt. Seltener mit heißer Quelle, dafür schlafen Sie in der Altstadt und gehen zu Fuß zu Tempeln, Teehäusern und Märkten.

Luxus, Mittelklasse und günstig

Luxus-Ryokans bieten große Zimmer, oft mit eigenem Bad, ein Kaiseki-Abendessen im Zimmer und sehr aufmerksames Personal. Ryokans der Mittelklasse bieten das Wesentliche: Tatami, Yukata, ein gutes Abendessen, oft gemeinsame Bäder. Günstige Ryokans und Minshuku (familiäre Gästehäuser) sind einfacher: kleine Zimmer, gemeinsame Badezimmer, manchmal ohne Mahlzeiten, aber mit denselben Tatami und Futons.

Eine Nacht im Ryokan, Schritt für Schritt

Sie kommen am Nachmittag an. Die Schuhe bleiben am Eingang, Sie tragen die bereitgestellten Hausschuhe. Diese ziehen Sie wieder aus, bevor Sie Tatami betreten. Das Personal bringt Sie zu Ihrem Zimmer, oft mit grünem Tee und einer kleinen Süßigkeit.

Sie ziehen den Yukata an, der im Zimmer bereitliegt, die linke Seite über die rechte geschlagen. Sie können ihn überall im Ryokan tragen, auch beim Abendessen. Vor dem Essen gehen die meisten Gäste ins Bad.

Das Abendessen wird zu der beim Check-in gewählten Uhrzeit serviert, im Zimmer, in einem privaten Speiseraum oder in einem Speisesaal. Während Sie essen, legt das Personal manchmal die Futons aus. Das Frühstück am nächsten Morgen ist eine vollständige japanische Mahlzeit, meist mit Reis, gegrilltem Fisch, Misosuppe und eingelegtem Gemüse. Der Check-out ist am Vormittag.

So nutzen Sie ein Onsen

Gemeinsame Bäder sind nach Geschlechtern getrennt, und Sie baden ohne Badekleidung. Waschen und spülen Sie sich an den Duschplätzen ab, bevor Sie ins Wasser steigen. Das Bad dient zum Entspannen, nicht zum Waschen. Halten Sie das kleine Handtuch aus dem Wasser, binden Sie lange Haare hoch und schwimmen oder spritzen Sie nicht.

Viele Ryokans lassen Gäste mit Tattoos noch immer nicht in die gemeinsamen Bäder, auch bei kleinen Tattoos. Ein Zimmer mit privatem Onsen erspart Ihnen diese Frage ganz. Manche Ryokans haben außerdem private Bäder, die Sie stundenweise reservieren können.

Mahlzeiten: Kaiseki und Frühstück

Kaiseki ist ein saisonales Abendessen aus vielen kleinen Gängen: Sashimi, ein geschmortes Gericht, etwas Gegrilltes, Reis, Suppe und Dessert, abgestimmt auf Jahreszeit und Region. In Takayama gibt es oft Hida-Rind, an der Küste bei Kanazawa im Winter Krabben.

Wenn Sie Allergien haben oder sich besonders ernähren, sagen Sie es bei der Buchung. Ryokan-Küchen bereiten das Abendessen im Voraus aus regionalen Zutaten zu. Ein vegetarisches oder veganes Menü lässt sich bei der Ankunft nicht immer einrichten. Die Essenszeiten sind fest, planen Sie also eine pünktliche Ankunft.

Wie viele Nächte, und wo

Eine Nacht reicht, um das ganze Ritual zu erleben. Mit zwei Nächten genießen Sie Bad und Ort ohne Eile. Wählen Sie Hakone für heiße Quellen nahe Tokio, Kyoto für die alte Holzstadt, Takayama für die Berge und die Altstadt von Hida und Kanazawa für seine Teehausviertel. In Tokio sind Ryokans eine einfache Möglichkeit, Tatami auszuprobieren, bevor Sie die Hauptstadt verlassen.

Tipps für die Buchung

Lesen Sie den Zimmernamen: Er zeigt, ob das Zimmer ein eigenes Bad, ein westliches Bett oder Aussicht hat. Wählen Sie einen Tarif mit Abendessen, wenn Sie das volle Erlebnis möchten, und prüfen Sie die späteste Ankunftszeit für das Abendessen. Wochenenden sowie Frühling und Herbst sind zuerst ausgebucht.

Reisen Sie mit großen Koffern? Die Zimmer sind selten dafür ausgelegt. Die japanischen Gepäckdienste schicken Ihre Koffer zum nächsten Hotel voraus, und Sie reisen mit leichtem Gepäck.

Kinder sind in den meisten Ryokans willkommen, oft zu einem ermäßigten Preis. Manche Ryokans sind nur für Erwachsene. Die Hausregeln stehen auf der Buchungsseite.